cannoli

"os cannoli e a cassata são doces que, por excelência, qualificam a mais tradicional doçaria siciliana. na ilha, falar em cannoli significa, de verdade, trazer à mente de qualquer pessoas seus perfumes, seus aromas, suas doçuras. doce típico do carnaval, tal como a cassata, é possível encontrá-lo hoje em qualquer período do ano e em qualquer confeitaria siciliana."

literatura e gastronomia - um casamento perfeito, de fabiano dalla bona


uma massa de cacau frita acompanhada de um rico creme de ricota com pistaches, casca de laranja e chocolate fazem do canolo uma sobremesa totalmente diferente!
o toque doce fica por conta do mel, desenhado sobre o prato em meio a pedaços de pistaches e chocolate... o cannolo está no cardápio do coyote e é a sobremesa que finaliza o menu peixe!

gab.